木糖醇的应用领域
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖niao病ren三多(多饮、多尿、多食)，因此是糖niao病ren安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治liao剂。
木糖醇
2、 食用木糖醇不会引起qu齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉yao物、止ke糖浆等方面。
5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖niao病肥旁症。
质量标准
木糖醇 纯度98%
熔点Melting point(Decomition) 91.0-95.0℃
水溶性试验Solubility in Water 合格(透明)
氯化物chloride (Cl) ≤50ppm
重金属 % ≤0.0010
shen盐 % ≤0.0004
镍盐 % ≤0.0002
铅 % ≤0.0001
硫酸根sulfate (SO4) ≤50ppm
水溶性solubility H2O 0.1 g/mL
灼烧残渣ign. residue ≤0.1%
干燥损失loss on drying ≤0.5%
木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂在化工、食品等工业中广泛应用。木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00），热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关，极易溶于水，微溶于乙醇和。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。
以上信息由专业从事面包木糖醇公司的济南金泉化工于2024/6/1 10:38:13发布
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